Penne con salsiccia,pomodorini e rucola

Questo è uno di quei primi piatti che nella sua semplicità è molto gustoso, trova spazio anche per un pranzo o una cena informale.
Penne con salsiccia,pomodorini e rucola
Questo è uno di quei primi piatti che nella sua semplicità è molto gustoso, trova spazio anche per un pranzo o una cena informale.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere la pentola con l'acqua necessaria per la cottura della pasta sul fuoco.
- 2
In un saltapasta, versare un po' d'olio evo e mezzo spicchio d'aglio spellato. Far soffriggere per 2 minuti.
- 3
Spellare la salsiccia
- 4
Sbriciolare la salsiccia nel saltapasta e far cuocere fino a doratura; se piace aggiungere il peperoncino.
- 5
Lavare e tagliare in quattro parti i pomodorini e fateli saltare insieme alla salsiccia. Aggiungere una spolverata di sale
- 6
Il condimento sarà pronto quando i pomodorini avranno rilasciato il loro sughetto e la salsiccia sarà ben dorata
- 7
Nel frattempo tagliuzzate grossolanamente la rucola
- 8
Non appena la pasta è pronta, scolatela e versatela nel saltapasta, poi aggiungete la rucola e fate saltare qualche secondo mescolando bene per insaporire il tutto. Impiattate e aggiungere una generosa manciata di scaglie di grana. Buon appetito!
- 9
Consigli: Se piace, potete aggiungere al 5 passaggio una spruzzata di vino bianco, utile a togliere l'odore della carne. Ricordatevi di scolare la pasta al dente, completerà la cottura saltandola in padella.
Cooksnap
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