Per preparare la pasta con i ceci bisogna innanzitutto tritate finemente carota, cipolla e sedano per fare il soffritto. Iniziamo mettendo in una padella con dell’olio la cipolla e lasciamola imbiondire, poi carota e sedano e lasciamoli appassire. Uniamo poi l’aglio e rosmarino e giriamo per non far bruciare il tutto. Uniamo poi i ceci precotti, saliamo e pepiamo. Aggiungiamo poi la passata di pomodoro e lasciamo andare per una 15ina di min e allunghiamo con un mestolo d’acqua se necessario.

Portiamo ad ebollizione una pentola d’acqua salata, buttiamo la pasta (rigorosamente mista! :) e lasciamola cuocere. Scoliamola al dente e versiamola direttamente nella padella con il nostro sughetto di ceci così che il sugo di amalgamerà alla perfezione alla pasta. Serviamola con una bella spolverata di parmigiano e buon appetito !