Speculoos

Biscottini speziati...quando la cucina si inebria dei sapori e profumi del Natale...cannella zenzero chiodi di garofano cardamomo vaniglia noce moscata...mangiarli davanti al camino con una tazza di cioccolata...ricordi d'infanzia
Speculoos
Biscottini speziati...quando la cucina si inebria dei sapori e profumi del Natale...cannella zenzero chiodi di garofano cardamomo vaniglia noce moscata...mangiarli davanti al camino con una tazza di cioccolata...ricordi d'infanzia
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere le spezie in un macina caffè e ridurre in polvere.
- 2
Mettere il burro con lo zucchero in una planetaria lavorare con il gancio a foglia fino ad ottenere un composto cremoso. Unire l’uovo, continuando a montare.
- 3
A parte mescolare mandorle, farina, lievito,il mix di spezie e la scorza grattugiata di limone infine aggiungere al composto di burro.
Quando si sarà inglobato bene il tutto impastare con le mani, avvolgere in pellicola e mettere in frigo per almeno 2 ore. - 4
Infarinare la spianatoia prendere un pezzo di impasto e stendere con un matterello con degli stampini ricavare le forme che desiderate.
- 5
Mettere in forno già preriscaldato a 170° per 10 minuti.
Cooksnap
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