Durante il periodo di Carnevale, nelle mie zone vista la vicinanza ad Acireale (città per eccellenzadel Carnevale Siciliano), si respira un'aria euforica. Spesso si organizzano festosi pranzi neigiorni del giovedì grasso e del martedì. Vi propongo un antipasto che richiama sia il tema del Carnevale che un gusto particolare della Sicilia: il pistacchio.Il mio antipasto apre il menù di febbraio di #atavolaper4. Ci saranno tutte le portate e saranno a base di frappe! Non perdetele.Rosanna, mamma siciliana, vive con la famiglia ai piedi del grande Etna.La trovate su:Cookpad: mycooking06Instagram: @mycooking06

Buon Martedì grasso, oggi anche io vi propongo una ricetta semplice semplice per fare le vostre frappe fatte in casa.Spero sia di vostro gradimento 😄Potrete trovare questa ricetta ed altre ancora anche nelle mie due pagine;https://www.facebook.com/GolositaFatteInCasa/https://golositafatteincasa.home.blog/Altrimenti potete seguirmi anche su Instagram;@golositafatteincasa#frappe #chiacchere #carnevale

Un primo, fresco e leggero , che si fa in poco tempo . #GREMBIULEGLOBAL2024 #GIALLO #LIMONE #LATAVOLADEICOLORI

Questo piatto mi fa pensare alle grandi famiglie dei tempi passati, quando con pochissimi ingredienti che avevano a disposizione, grazie al loro lavoro, cercavano di addolcire la vita dei propri cari e perché no, di far felici i bambini. Non sono altro che le famose frittelle, anche se l'impasto è un po' diverso e il nome deriva da una piccola città in provincia di Enna, cioè Troina.#febbraioincucina

La rana pescatrice molto apprezzata gastronomicamente, è meglio conosciuta con il nome di coda di rospo. Il nome è particolarmente preciso, infatti la parte commestibile si riduce al solo corpo del pesce, escludendo la grande testa. Non è facile incontrare questo pesce, sedentario per eccellenza, passa il suo tempo infossato nel sedimento nell'attesa che qualche incauto pesciolino, incuriosito dall'esca manovrata con abilità, si avvicini quel tanto che basta per essere risucchiato dall'enorme bocca. La rana pescatrice si cattura principalmente in Sicilia, nell’Adriatico e nel Tirreno con reti da traino, ma abbocca molto facilmente anche ai palangari di profondità ed alle lenze di fondo. Tipicamente solitaria, la pescatrice si riproduce da febbraio a giugno; abbastanza prolifica, può deporre fino ad un milione di uova, riunite in un nastro gelatinoso e fluttuante, che può raggiungere la lunghezza di 10 m e lo spessore di un metro. Le uova, di forma sferica e con diametro di 2-3 mm, sono dotate di una goccia oleosa e, dopo 2-3 giorni, si staccano dal resto del nastro.

La mortadella e il pistacchio un sodalizio ben riuscito...se poi ci aggiungiamo un pane morbido e una forma che invoglia la fame avrà le ore contate!

Questa ricetta è speciale proprio perché al suo interno contiene il pistacchio e la mortadella, due ingredienti che insieme ci stanno benissimo.Io L'ho preparata per deliziare la mia famiglia .Provatela😋😋

La spuma di mortadella è un antipasto facile e veloce che si prepara davvero in 5 minuti. Potete utilizzarla per farcire cannoli di pasta sfoglia, voul au vent, o semplicemente spalmata su dei crostini di pane. Noi l'abbiamo utilizzata per preparare degli sfiziosi crostini caldi di pane di segale. Un'idea diversa per un antipasto sfizioso o un aperitivo con gli amici!Vi basterà tritare la mortadella fino ad ottenere dei piccoli pezzettini, metterli nel mixer e aggiungete la ricotta e il parmigiano grattugiato. Mescolate bene per amalgamare il composto e renderlo omogeneo. Unite poi un goccio di latte e frullate il tutto, fino ad ottenere la consistenza di una spuma!#mortadella #spuma #pane #bolognahttps://www.instagram.com/sanoebuono_1/

Questo secondo piatto è il mio cavallo di battaglia, lo propongo sempre agli amanti, come me, del pistacchio ed è una vera goduria.#ilmiolibrolemiericette

Guardando il calendario 2021, da amante delle patate mi sono lasciata ispirare da tanta bontà. Grazie Elodia😘

Cari amici avete capito bene, oggi vi propongo una crostata diversa con alla base del riso delizioso, un piatto adatto anche per un aperitivo, cena tra amici, pranzo in famiglia o un buffet delizioso. Sono certa che vi stupirà per la facilità e bontà. Che ne dite passiamo alla ricetta?

Con il pistacchio, ormai, posso dire di fare coppia fissa 😜 ... e così, ho realizzato questi piccoli bignè rustici ripieni di mousse di mortadella al pistacchio, ricotta e granella di pistacchio, decorati così!Comodi per un gustoso aperitivo con un calice di bollicine o ... fate voi !!#pistacchiodibronte #baccoamici #carlalacontessina_ #cookpadcommunity #dispensadimarzo