Preriscaldare il forno a 200 gradi

Tirare fuori dal frigo il rotolo di pasta sfoglia, se congelato lasciarlo fuori frigo almeno 4 ore o nel frigo per 2 ore

Tagliare a dadi la Zucchina e cuocerla

Intanto unire ricotta uovo sale e olio in una terrina, mescolare per bene

Tagliare a dadini formaggio e prosciutto e unirli al composto, aggiungere la Zucchina una volta pronta

Coprire con carta forno, bucherellare il fondo della pasta sfoglia con una forchetta e inserire tutto dentro

Unimidire le parti lasciare fuori di pasta sfoglia con latte o acqua e cuocere per mezz'ora a 200 gradi