É un piatto della tradizione foggiana che non manca il giorno della Santa Pasqua, i cardoncelli sono una verdura tipica della nostra zona, che si trovano nel periodo della primavera , viene preparato con lo spezzatino di agnello e uova.#pasquaintavola

L'altro giorno mio marito è arrivato a casa con un agnello intero.La prima cosa che ho fatto è il posto in freezer, poi ho messo in funzione l'abbattitore per surgelarlo correttamente.Per fare una coccola a mio marito una parte l'ho cucinata subito, infatti è stato veramente gradito. ❤️#secondo #agnello #carne #dicembreincucina

Difficoltà : ★ ☆ ☆Simbolo della Pasqua, diventato col tempo un piatto regionale.La carne di Agnello è facilmente digeribile, e ha una cottura semplice e veloce. Si può cucinare al forno, in padella o sulla brace, noi oggi le faremo alla piastra❤️

Nella tradizione culinaria pugliese c'è anche l'agnello con patate al forno.Di solito viene preparato a Pasqua ma nella mia famiglia è un piatto della domenica.

Stasera ho cucinato la carne di agnello con un avocado e nell’impiattamento ho aggiunto un contorno di insalata verde. Il tocco in più lo ha dato l’Aperol nel quale ho fatto marinare la carne di agnello. Una giusta combinazione per un piatto da mezza stagione! Enjoy!

Agnello di Pasqua con carciofi e patate nel rispetto della vera tradizione. Ricetta semplice da preparare, dal sapore ricco e gustoso. L’Agnello per Pasqua viene arricchito da un contorno di patate e carciofi, insaporiti dalla cottura della carne.

Per tradizione in Puglia e specialmente nel barese come secondo a Pasqua si usa fare l'agnello al forno con patate!!! Sempre carne di produzione nostrana, condita con i prodotti della nostra meravigliosa terra: vino, olio, formaggio e patate!!!

In vista della Pasqua ho voluto provare a cucinare l'agnello, carne fino a ieri a me "sconosciuta". L'ho accompagnato con le patate cotte insieme alla carne e ai carciofi stufati (su consiglio della zia ligure).

L'agnello è il piatto perfetto per il giorno di Pasqua, può essere preparato in tantissimi modo, stufato con le patate è molto appetitoso, la carne rimane tenerissima e gustosa.#agnello #semplicementepasqua #iorestoacasa #cookpaditalia

Un piatto tipico Pasquale, saporito e delicato allo stesso tempo

#vegetariano #caponata #bimby #verdure #contorno #olive #peperoni #melanzane

https://wp.me/pbsnWY-5IvOggi scopriamo una ricetta tradizionale Calabrese, un mix di gusti e sapori perfetti per esaltare le nostre costolette di agnello che diventano un piatto davvero eccezionale!Le costolette di agnello sono spesso utilizzate a casa nostra, sia io che Vivy ne siamo ghiotti, le prepariamo in tanti modi diversi (qui una versione al profumo di arancia), proprio perche le mangiamo spesso ci ha incuriosito questa ricetta con i peperoni e le olive che è tipica in Calabria.La ricetta in se è molto semplice, a far la differenza è sicuramente la scelta degli ingredienti, i peperoni, anche se a fine stagione, ci sono stati conigliati dal nostro fruttivendolo, le olive sono proprio di amici calabresi e il resto è stato un gioco di equilibri di spezie ed il risultato è stato esageratamente buono.Un piatto squisiti e di facile realizzazione. La carne resta tenera ma al tempo stesso con una crosticina gustosa e viene insaporita dall’intingolo saporito e goloso di peperoni, olive e cipolle. Il tutto viene completato dalle note aromatiche delle spezie che danno una spinta a tutto il piatto rendendolo equilibrato e ricco di sfumature!Un altro piatto tradizionali che non conoscevamo e che grazie a questa bella iniziativa abbiamo avuto la possibilità di provare!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#chefpierreturesso