Polpette al sugo
Polpette di carne al sugo morbide e buonissime..da leccare I baffi!! 😋😋Piacciono sia piccoli che grandi..
Polpette al sugo
Polpette di carne al sugo morbide e buonissime..da leccare I baffi!! 😋😋Piacciono sia piccoli che grandi..
Istruzioni per cucinare
- 1
Soffriggere le verdure tritate finemente (carota, , scalogno e la costa di sedano,) con un po' di olio extravergine in un tegame insieme all'alloro e al chiodo di garofano. Poi aggiungere la salsa di pomodoro, il sale e il pepe e lasciar cuocere sul fuoco lento per mezz'ora.. se necessario aggiungere un altro po di acqua.
- 2
Nel frattempo preparare le polpette. Dentro una ciotola mettere la carne tritata, uova, prezzemolo, sale, pepe, spicco d'aglio tritato finemente, pangrattato, farina... impastare bene con le mani e formare delle palline. Se l'impasto risulta appiccicoso basta aggiungere un altro po di pan grattato.
- 3
Scaldare olio dentro una padella e poi friggere sul fuoco moderato le polpette.. rosolare prima su un lato e poi girare nel modo che diventino belle dorate però senza farle seccare.
- 4
Togliere l'olio in eccesso e versare sopra il sugo. Stufare per qualche minuto sul fuoco dolce... Le vostre polpette sono pronte per essere degustate 😊
Cooksnap
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