Torta di Carote Americana Senza Glutine
Questa torta di carote americana è diversa dalla nostra tradizionale torta di carote ricoperta di cioccolato.
Ma è quel “buono” diverso che ti sorprende e ti fa deliziare ad ogni boccone.
Questa torta di carote americana ha spezie e una copertura di cremoso al cioccolato che contrasta perfettamente con la Torta, sostituendo il tradizionale cream cheese.
Torta di Carote Americana Senza Glutine
Questa torta di carote americana è diversa dalla nostra tradizionale torta di carote ricoperta di cioccolato.
Ma è quel “buono” diverso che ti sorprende e ti fa deliziare ad ogni boccone.
Questa torta di carote americana ha spezie e una copertura di cremoso al cioccolato che contrasta perfettamente con la Torta, sostituendo il tradizionale cream cheese.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Unire in una ciotola capiente le uova, l’olio, l’aceto, lo zucchero, il sale e le spezie, mescolare con una frusta a mano fino ad integrare gli ingredienti
- 2
Aggiungere la carota grattugiata e mescolare rapidamente, aggiungere in tre volte la farina di riso, l’amido di mais e l’avena, aggiungere i semi di girasole e infine il bicarbonato di sodio e il lievito, mescolare bene per integrare gli ingredienti
- 3
Versare il composto in una forma quadrata oleata e infarinata con farina di riso e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25 minuti facendo sempre la prova stecchino
- 4
Far raffreddare la Torta su una gratella
- 5
Per la Crema Inglese : Far prendere il bollore alla panna e il latte. Mescolare i tuorli con lo zucchero senza, aggiungere la panna e latte caldi poi mescolare riportando il pentolino sul fuoco, portando la crema a 82° gradi.
- 6
Per il Cremoso al cioccolato: pesare 125 gr di crema inglese calda e versarla sul cioccolato tagliato in scaglie all’interno di un bicchiere da frullatore e con il minipimer frullare senza far prendere aria alla crema, coprire con pellicola e conservare in frigo per 12 ore
- 7
Montare in planetaria il Cremoso poi riempire due sac a poche con una punta a stella e una punta liscia e decorare la Torta con spuntoni irregolari poi decorare a piacere
- 8
Servire La Torta di Carote a quadrotti
Cooksnap
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