Questa è una ricetta tipica marchigiana, mia madre, loretana di nascita, la prepara soprattutto per Pasqua ma si può ovviamente fare e gustare in tutte le occasioni anche se un po' calorica 😅.#lacucinadimatilde

Ricetta tipica marchigiana che viene preparata nel periodo di Pasqua nelle regioni del centro Italia, (Marche e Umbria) dove viene anche chiamata CRESCIA.Per tradizione questa pizza al formaggio si mangia la mattina di Pasqua a colazione, accompagnata da salumi e uova sode ma può essere servita anche come antipasto Pasquale#pasquaintavola

La pizza o cresciamo di formaggio è un piatto prevalentemente tipico della mia regione ... le Marche!Si mangia la mattina di Pasqua e di solito viene accompagnata da salumi.Questa versione è al peperoncino ma lo si può sostituire con il pepe nero o addirittura non metterlo per niente.

https://wp.me/pbsnWY-5w4Un primo classico della cucina italiana, diciamo forse il primo più conosciuto al mondo…in questa nostra versione Gluten Free: Spaghetti alla Carbonara Versione Gluten Free!A volte non c’è niente di meglio che coccolarsi con un piatto goloso e sfizioso, uno di quei piatti che ti mettono subito allegria…ecco questo è proprio il piatto che serve. Facile, veloce e gustoso, oggi anche in questa nostra versione gluten free.Un piatto gustoso, ricco e senza troppe difficolta. La cremosità delle uova fresche, il gusto sapido e intenso del pecorino romano e la croccantezza del guanciale, cosa si può volere di più? direi nulla, questo piatto appaga tutti i sensi in un sol colpo, bello a vedersi, saporito e cremoso all’assaggio e ad ogni boccone mi ricorda la mia infanzia….la nonna prima e la mamma poi che mi preparava questo piatto quando mi vedevano mogio….in poche parole il miglior confort food!Sarà anche un piatto semplice, ma è proprio questo che lo rende un piatto fantastico!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#chefpierreturesso

Gluten Free

Pizzette Fritte Montanare Gluten free ! Ricetta semplice e veloce! Una vera bontà!

Golosi sia a colazione che per merenda !Versione gluten Free! Da farcire a piacere .

Questa pizza di formaggio emana un profumo speciale durante la cottura che inonda tutta la casaMia nonna la settimana che precede la Pasqua le preparava per poi gustarle il giorno di Pasqua per la colazione che facevamo tutti insieme accompagnata da uova sode e salame

Una delle ricette che senza dubbio mi ricorda di più la Pasqua e la mia infanzia, è la pizza di formaggio marchigiana.Quando ero piccola, mia mamma era solita prepararla per questa festività e ricordo con tanto piacere, che la casa si riempiva di quel profumo di formaggio, misto a lievito e io, incantata, guardavo il forno, nell’attesa di vederla crescere e diventare dorata.E aspettavo con ansia poi, il momento in cui, ancora calda, la tagliavamo e ci guastavamo una fetta di quella delizia, assaporando il gusto dei formaggi ancora leggermente sciolti.Purtroppo oggi, per una serie di motivi, devo limitare il consumo di latticini, quindi questa bontà pasquale, è diventata un po’ un taboo per me... ma diciamo che, rendendola un po’ più leggera e meno ricca di formaggi, me la gusto tranquillamente e con altrettanto piacere.Per chi non la conoscesse, la pizza di formaggio marchigiana è una preparazione lievitata, dalla forma simile a un panettone, arricchita da tanti pezzi di formaggio (c’è chi dice che l’originale sia solo con pecorino, chi invece preferisce inserire formaggi diversi come parmigiano, emmental, ecc...)Quello su cui tutti concordano è che è buonissima servita con affettati misti, un po’ di verdure ripassate in padella o anche a colazione con un pezzo di cioccolata dell’uovo di Pasqua.Io vi lascio la mia versione leggera, in cui ho utilizzato soltanto il parmigiano reggiano, come formaggio a pezzi, ma credetemi, era davvero buonissima!!!!

Gluten Free

Gluten Free

Oggi vi propongo un Pane fragrante gluten Free! Arricchito in gusto dalla farina di Avena! Molto buono!