Inizia col tritare la cipolla e falla rosolare in poco olio. Poi lava e taglia a listarelle di circa 1 cm tutta la trevisana, uniscila al soffritto, sala e pepa.
Copri e lascia cuocere per un 10'. Se necessario aggiungi mezzo bicchiere di acqua.

Intanto stempera con la frusta la Maizena in una ciotola col latte freddo.
Versalo poi nella padella e continua a mescolare affinché non si addensa.
Una volta addensata, lasciala intiepidire, aggiungi noce moscata, pepe, parmigiano o grana grattugiato.

Ungi una teglia con un poco di olio, metti un poco dell'impasto ottenuto, sopra le lasagne fresche che vendono al supermercato di sfoglia, ancora impasto, poi fontina (o scamorza a fettine) e un poco di grana.
Ripeti così per 5 strati, o secondo quanti ci stanno nella tua pirofila.
Termina con una bella spruzzata di grana o parmigiano e inforna a forno preriscaldato sui 180° per 30/40', secondo la potenza del tuo forno.