Mettete a bollire in una pentola l’acqua.

Lavate i pomodori e fate una per con il coltello dalla parte dov'è attaccato alla pianta.

Una volta che l acqua bolle, adagiate i pomodorini per qualche minuto circa, togliete e adagiate in una ciotola con acqua fredda.

Spellate tutti i pomodori e adagiate nel frullatore.

Una volta che avete sbucciato tutti i pomodorini, aggiungete nel frullatore il sale, il pepe nero, uno spicchio d’aglio, foglie di basilico e frullate per bene e lasciate da parte per un attimo.

Lavate e mondate le melanzane, tagliate a dadini e lasciate da parte per un attimo.

In una padella mettete l’olio e la cipolla tritata finemente, fate appassire e aggiungete le melanzane, aggiustate di sale, pepe nero, basilico e fate friggere per una decina di minuti circa.

Nel frattempo in un' altra padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale, pepe nero, basilico e fate cuocere una decina di minuti circa.

Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti.

Una volta che la passata di pomodoro e le melanzane sono pronte, unite il tutto, aggiungete la 'nduja, aggiustate di sale, pepe nero e fate andare a fuoco basso.

Togliete gli spaghetti al dente e adagiate nella padella con il sughetto delle melanzane e 'nduja aggiungete il basilico e mantecate.

Impiattate e servite.