Il petto di pollo "nudo e crudo" non mi è mai andato a genio. Ecco che, per farmelo mangiare, mia mamma le pensava tutte...

Un alternativa al classico petto di pollo in padella che mi mette tristezza solo a guardarlo🤣 è questo saporito rotolo insaporito da un abbondante trito di erbe aromatiche arrotolato nella pellicola per alimenti e cotto in acqua .In questo modo il petto di pollo risulta morbido e appetitoso.L'ho accompagnato ad una salsina di feta greca e barbabietola precotta e qualche goccia di limone 🍋.Il risultato è stato un gusto un po' particolare ma buono.#leggerocongusto#calendariogennaio

Buonasera a tutti,Vista la stagione continuiamo a proporvi piatti leggeri, sani e gustosi che aiutano a combattere le temperature.Per voi oggi un rollè di pollo, che abbiamo deciso di farcire con delle zucchine grigliate e della salsiccia di coniglio, e abbiamo insaporito con dei fiocchi di pomodoro e del sale affumicato Hickory, il tutto per donare al piatto un gusto leggero ma nel contempo deciso!Ecco a voi la ricetta per questo favoloso Rollè di pollo!Che dire se non di provarlo e poi farci sapere se vi piace!#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/rolle-di-pollo-light-con-scamorza-e-zucchine/Una ricetta diversa dal solito, leggera, gustosa e facile da preparare: Rollè di Pollo Light con Scamorza e Zucchine!Anche in questo caso abbiamo cercato di valorizzare un ingrediente che spesso si finisce per preparare nei soliti modi….A questo punto dovevamo solo pensare a come rendere questo ingrediente davvero speciale….e allora perchè non sperimentare un bel Rollè?Ci siamo guardati e abbiamo subito capito che era la ricetta giusta, facile, veloce e adatta alle nostre passeggiate in montagna, infatti anche freddo è perfetto!Per mantenere il piatto Light abbiamo optato per una farcitura a base di zucchine e qualche fettina di scamorza…un cuore filante è sempre il massimo!Un piatto riuscitissimo, il pollo, morbido e succoso viene esaltato dal mix di spezie e dal cuore di zucchine e scamorza che gli donano anche uno sprinti di gusto….e che dire poi della scrosticina croccante donata dalla farina per polenta?!Veloce, economico e ricco di gusti…direi un piatto perfetto…e voi che ne dite?Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#estateitaliana

Questa ricetta si esegue con fettine sottili di petto di pollo, con una farcitura di affettati (mortadella,o speck,o prosciutto cotto); una frittata aromatizzate; del formaggio e delle spinaci (oppure funghi trifolati,o erbette cotte, secondo quello che si dispone e che vi piace maggiormente).( le foto allegate sono simili al rotolo con fette di carne di manzo)

Fettine di petto di pollo rese gustose da una panatura a base di pangrattato a cui ho aggiunto un trito di salvia e rosmarino fresco , paprika dolce e formaggio grattugiato.Accompagnate da patatine cotte in friggitrice hanno fatto la felicità di grandi e piccini.#globalcookpadgaems2024 # globalgrembiule 2024.

Il petto di pollo al limone è un classico secondo piatto di carne che si prepara facilmente e velocemente.

#tagliata di #petto di #pollo alla piastra con #fagioliniUna #ricetta #delicata e gustosa che piacerà a tutta la famiglia!Provare per credere😜#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/10/03/petto-di-pollo-ripieno-di-fegatini-con-chips-di-zucchine-al-forno/Buonasera a tutti!Nel ultimo anno stiamo rivalutando molto la carne bianca. Infatti da quando Pierre ha avuto problemi di salute, ma, soprattutto da quando abbiamo deciso di rimetterci in forma, siamo stati “costretti” ad utilizzare di più la carne di pollo e sopratutto il suo petto.Era già da tempo che chiedevo a Pierre di fare la tasca di carne ripiena con i fegatini di pollo.Era una specialità di sua mamma e devo ammettere che la prima volta che l’ho mangiata a casa loro, ero molto titubante.. i fegatini non solo tra i miei alimenti preferiti. Invece questo ripieno, tipico della cucina di una volta, mi ha conquistato. Infatti, con semplici ingredienti come il pane, le uova, il prezzemolo e i famosi fegatini (di pollo) otteniamo un composto veramente saporito che va arricchire le nostri carni.L’utilizzo dei fegatini di pollo, ci ricorda che una volta si cercava di utilizzare tutto ciò che l’animale poteva offrire. Sia perché, purtroppo, non si avevano le possibilità che si hanno adesso, ma sopratutto perché l’animale era considerato un bene prezioso e una volta macellato non si sprecava niente.Ed è anche la nostra mentalità ovvero cercare di non buttare o sprecare niente di ciò che ci viene offerto dalla natura.Ed ecco a voi il nostro PETTO di POLLO RIPIENO di FEGATINI con CHIPS di ZUCCHINE al FORNO.Alle prossime ricette!Pierre e Vivy

Sfilacciate il petto di pollo e tagliate a dadini le zucchine e la cipolla di tropea.Condite con olio evo sale pepe aglio in polvere e paprika ,se piace.Riscaldare a 180° per 3 minutiCuocere a 180° per 15 minuti.A metà tempo scuotere il pollo.Se serve aggiungere qualche minuto.

Una proposta golosissima per assaporare gli straccetti di pollo, arricchita dalla presenza dei pomodori datterini e dall'inconfondibile profumo della provola affumicata.

Io e il mio infinito amore verso gli involtini....si perché per me sono quel secondo piatto che da soddisfazione. Inoltre si possono preparare con qualsiasi carne, purché sottile e netta ( ad esempio lonza di maiale, lacerto di vitello, petto di pollo o tacchino ecc) e si prestano benissimo a qualsiasi farcitura, basta avere un po' di fantasia!#ilmiolibrolemiericette