Salmone all'erba cipollina, avocado e riso
Salmone all'erba cipollina, avocado e riso
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate ed asciugate i tranci di salmone. Adagiateli in un piatto e conditeli con erba cipollina, semi vari, poco sale ed olio (a piacere potete aggiungere la salsa di soia, non mettendo il sale). Coperto con la pellicola mettete il salmone a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- 2
Nel frattempo tagliate l'avocado a metà, togliete il seme centrale e la pelle intorno. Fatelo a pezzettini e conditelo con olio, sale ed erba cipollina. Mettete anch'esso in frigo ad insaporire.
- 3
In una pentola mettete a bollire l'acqua e mettete due manciate abbondanti di riso. Vi servirà come accompagnamento quindi abbondate pure! Non salate l'acqua perché il riso ha già un sapore molto intenso. Nel frattempo scaldate il forno ed impostate una temperatura di 180 gradi. Infornate il salmone per 20 minuti. Non deve essere asciutto all'interno quindi controllatelo, soprattutto se la fetta è sottile.
- 4
Appena cotto assemblate il piatto: salmone, insalata di avocado e riso bianco! Condite il tutto con un filo di salsa di soia e gustate!!!!!
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