Cannelloni integrali
oggi mi sono voluto cimentare nella realizzazione di cannelloni con farina integrale, devo dire che sono molto buoni!
Cannelloni integrali
oggi mi sono voluto cimentare nella realizzazione di cannelloni con farina integrale, devo dire che sono molto buoni!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la pasta miscelando i vari tipi di farina,aggiungere le uova e il sale,impastare fino ad ottenere una massa liscia e compatta,stendere la pasta in una sfoglia sottile e tagliare dei rettangoli regolari
- 2
Preparare il sugo tritando la cipolla finemente e farla rosolare in olio evo,aggiungere la passata di pomodoro e un pizzico di sale e far cuocere a fuoco lento
- 3
Preparare l'impasto mischiando il macinato con l'uovo,la mozzarella tagliata a cubettini,100 ml. di besciamella,100 gr. di parmigiano grattugiato,un pizzico di noce moscata e un pizzico di sale
- 4
Confezionare i cannelloni mettendo il ripieno sui rettangoli e avvolgerli per ottenere la classica forma chiudendo ai lati e mettendo la parte di chiusura verso il basso,continuare fino alla fine degli ingredienti
- 5
Disporre nella teglia di cottura uno strato sottile di sugo,adagiare i cannelloni,coprire di sugo e aggiungere la besciamella
- 6
Cospargere di parmigiano grattugiato e un filo d'olio evo
- 7
Accendere il forno statico e portare la temperatura a 200° e infornare per 30 minuti al piano più basso,poi finito il tempo di cottura portali al piano più alto e farli colorire per 5 minuti
- 8
Sfornare,fare raffreddare un pò in modo che si amalgami il tutto e servire. buon appetito!
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