Cozze e vongole con pancetta e zafferano
Nicola Carradori @cook_12654313
Cozze e vongole con pancetta e zafferano
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendere una padella, aggiungere olio e 2 spicchi d'aglio tagliati fini. Aggiungere poi 2 o 3 foglie di salvia, la pancetta dolce e soffriggere.
- 2
Versarele cozze e vongole precedentemente pulite bene, sfumare con vino bianco e chiudere con in coperchio per farle poi aprire.
- 3
Quando saranno aperte, aggiungere un bicchiere e mezzo di acqua tiepida dove avrete stemperato lozafferano. Aggiungere per ultimo panna e pomodori secchi tagliati salar, pepe e prezzemolo..buon appetito
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