Testaroli con il pesto di broccoli
Testaroli con il pesto di broccoli
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Testaroli amalgamare la farina e l'acqua e sale uscirà una pastella più densa delle crespele cuocere un mestolo per volta in padella molto calda e a fuoco basso otterrete delle crespele di circa 2/3 mm
- 2
Il pesto di broccoli.Fate bollire il broccolo intero con il torsolo esendo la parte più vitaminica nel abbondante acqua con un po di sale scolate senza buttare l'acqua frullare con il formaggio pinoli aglio e olio se troppo denso aggiungere acqua di cottura
- 3
Tagliate i testaroli a losanghe e fatteli bollire nel acqua avanzata dei broccoli bollente basteranno pochi minuti a salire in superficie scolate e servite con il pesto
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