Fusillotti con pesto di pomodorini secchi e pane tostato

Name: Fusillotti con pesto di pomodorini secchi e pane tostato
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr fusillotti; Per il pesto; 200 gr pomodori secchi; 200 gr pomodoro rosso ramato; 30 gr capperi; 50 gr. filetti di acciughe; 1 n.di aglio; Basilico; Olio extravergine d'oliva; 40 gr pane grattugiato; 20 gr pecorino; Origano secco

Laura volse @lauravolse

Altamura

Un piatto semplice e gustoso

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Ingredienti

20 minuti

4 porzioni

250 grfusillotti
Per il pesto
200 grpomodori secchi
200 grpomodoro rosso ramato
30 grcapperi
50 gr.filetti di acciughe
1n.di aglio
Basilico
Olio extravergine d'oliva
40 grpane grattugiato
20 grpecorino
Origano secco

Salvata

Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Passare tutti gli ingredienti nel cutter
2

Rosolate in padella antiaderente senza olio il pane grattugiato sino a che non sia di un bel colore dorato
3

Appena raffreddato unire il pecorino e l'origano
4

Cuocere i fusillotti in acqua salata
5

Scolare e condire fuori dal fuoco con il pesto di pomodori secchi
6

Aggiungere se necessario un po' di acqua di cottura della pasta
7

Impiantate cospargendo con il pane tostato 😋