Timballo di riso al forno
Anno nuovo ricette nuove. 2019 Timballo di riso al forno. È una ricetta Siciliana è molto buona e gustosa è buona sia nelle feste che nelle serate fra amici o parenti. È una versione dell'arancina a timballo a forno.
Timballo di riso al forno
Anno nuovo ricette nuove. 2019 Timballo di riso al forno. È una ricetta Siciliana è molto buona e gustosa è buona sia nelle feste che nelle serate fra amici o parenti. È una versione dell'arancina a timballo a forno.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo il ragù: prendiamo una pentola mettiamo un po'di olio di oliva e una cipoletta quando è soffritta mettiamo il tritato piselli sale e pepe, quando è soffritto mettiamo la salsa aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere a fuoco basso e deve restringere e quando è cotto lo mettiamo ad raffreddare.
- 2
Prepariamo il riso: prendiamo una pentola grande mettiamo l'acqua, burro,sale pepe nero,noce moscata,dadi e alziamo la fiamma.
- 3
Quando bolle mettiamo il riso aggiustiamo di sale e lo facciamo cuocere a fuoco basso.
- 4
Scenderlo al dente. Quando è cotto spegnere il gas e mettiamo il formaggio grattugiato e mescolare.
- 5
Il riso non si scola s'è no si perde tutte le proteine. Si mette in una teglia e si lascia raffreddare è meglio farlo la mattina per poi farlo la sera.
- 6
Prendere una teglia mettere sparso il burro e la mollica.
- 7
Mettiamo uno strato di riso e uno strato di ragù e mozzarella grattugiata.
- 8
Coprire con dell'altro riso e fiocchi di burro.
- 9
Infornare la prima teglia a 200 per 20 minuti e deve dorare di sopra,sfornarlo e lasciamo raffreddare per 10 minuti.
- 10
Con lo stesso procedimento facciamo la seconda teglia (con un kilo di riso né vengono una grande e una teglia piccola), mettiamo un po'di burro e mollica sparsa.
- 11
Mettiamo uno strato di riso,uno strato di ragù e mozzarella tagliata a dadini.
- 12
Copriamo con dell'altro riso e fiocchi di burro. Infornare a 200 per 20 minuti a forno caldo.
- 13
Deve risultare dorato, quando si sforna lasciare raffreddare per 10 minuti prima di servire.
- 14
Voilà il piatto è pronto per essere gustato 😋 ed è molto buono e gustoso vi augurooooo a tuttiiiiiiiiiii di provare la mia specialità di #TimballodiRisoalForno. #Riso. #Cucinareelamiapassione Ricetta 2019
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