Torta lindt
Scioglievolezza fatta in torta 😋
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliete in un pentolino dal fondo spesso il cioccolato fondente con il burro (oppure a bagnomaria). In una terrina capiente montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso è gonfio, aggiungete il composto di cioccolato e la farina setacciata con il lievito
- 2
Mescolate bene e versate in uno stampo imburrato e infarinato con centro rialzato. Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi con funzione statico per circa 25 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
- 3
Sfornare fate raffreddare e sfornare su un piatto di portata
- 4
Preparate la ganache tritando cioccolato al latte fate bollire la panna con il burro fuori dal fuoco aggiungete il cioccolato tritato aspettate un minuto e mescolate bene con la spatola lentamente per non incorporare aura fino ad avere una ganache fluida senza grumi
- 5
Versate nell’incavo centrale della torta la ganache al cioccolato mettete in frigo per almeno due ore così la ganache si solidifica
- 6
Decorate con i frutti di bosco freschi qualche ora prima di servire
- 7
Nb: si consiglia di prepararla il giorno prima di servirla così con il riposo diventa ancora più buona decoratela con la frutta fresca poco prima di servirla.
Cooksnap
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