Il tempo preparazione e come la cottura della pasta. Mettere pentola con acqua sul fuoco. Nel bicchiere del mixer mettere gli spinaci (lasciando qualche foglia intera x guarnizione) un filo di olio,la ricotta e 3-4 bacche rosa, mixare fino ad ottenere una crema omogenea.

Appena l' acqua è al primo bollore salare, quando bolle buttare la pasta. Intanto sminuzzare il salmone.

In una padella mettere la noce di burro quando è sciolto e caldo versare la crema e scaldare, aggiungere un mestolo di acqua di cottura,scolare la pasta aggiungerla nella padella e spadellate x un minuto se serve aggiungere ancora acqua.

Mettere la pasta nei piatti aggiungere il salmone,dei pezzettini di spinacio e le scaglie di mandorle. Buon appetito 😋