Pollo alla cacciatora di Firenze

Name: Pollo alla cacciatora di Firenze
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 pollo di circa un kg e mezzo a pezzi (o quello che avete); 1 carota; 1 sedano; 1 cipolla; 4 pomodori maturi o una confezione pomarola in pezzi; 1 manciata di olive nere; q.b Farina; Olio di oliva; Mezzo bicchiere di vino rosso(opzionale)

Debora di Mani In Pasta @cook_15974562

So cucinare!! :-)

Pollo alla cacciatora di Firenze

Debora di Mani In Pasta @cook_15974562

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Ingredienti

6 porzioni

1pollo di circa un kg e mezzo a pezzi (o quello che avete)
1carota
1sedano
1cipolla
4pomodori maturi o una confezione pomarola in pezzi
1manciata di olive nere
q.bFarina
Olio di oliva
Mezzo bicchiere di vino rosso(opzionale)

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Istruzioni per cucinare

1

Aggiungere mezzo bicchiere di vino rosso e far evaporare a fuoco vivace
2

Fare un battuto con gli odori a soffriggere in un tegame con 5 cucchiai di olio di oliva
3

Aggiungere il pollo in pezzi infarinato e rigirarlo per qualche minuto per insaporire. Condire con sale e pepe.
4

Aggiungere il pomodoro in pezzi o pomarola abbassare la fiamma e cuocere per circa 40 minuti girando di tanto in tanto.
5

A cottura quasi ultimata aggiungere le olive nere snocciolate