牡蠣の味噌鍋
comet @cook_40012530
市販の「味噌煮込みうどん」セットを使って、お手軽ながら本格的な美味しさです。
このレシピの生い立ち
「牡蠣の土手鍋」は大量の味噌を使用するので、少量でもお手軽に作れたら…。と思って作りました。
牡蠣の味噌鍋
市販の「味噌煮込みうどん」セットを使って、お手軽ながら本格的な美味しさです。
このレシピの生い立ち
「牡蠣の土手鍋」は大量の味噌を使用するので、少量でもお手軽に作れたら…。と思って作りました。
作り方
- 1
野菜、豆腐は、食べやすい大きさに切ります。牡蠣はサッと水洗して、ざるに上げて水切りします。
- 2
「味噌煮込みうどん」セットに添付の味噌を作り方の表示を参考にして土鍋に薄め、沸騰させます。
- 3
具を適宜入れながら、食べます。牡蠣は煮すぎると固くなるので気をつける。野菜はなべ底に敷く分を残します。
- 4
具をほとんど食べ尽くしたら、残った野菜を入れ、次にうどんを入れる。煮立ち始めたら卵を割り入れ、好みの固さまで煮る。他に餅を入れても美味しい。
-
コツ・ポイント
うどんを入れる前に野菜を入れないと、うどんが焦げついてしまいます。
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