アプリでひらく作り方
- 1
とにかく中華鍋を熱する（フライパンでも良い）
サラダ油を入れ煙が上がるまで熱する。
そこにミックスベジタブルをいれ、炒める。
塩コショウで味付けをする。 - 2
まだまだ、強火は続く。
焦げてきそうですが、良く鍋をゆすりながら炒め、そこに暖かいご飯をいれる。
しゃもじで押さえつけるようにほぐし、混ぜ合わせる。 - 3
鍋の周りから醤油をかけまわす。良く混ぜ合わせ出来上がり。
コツ・ポイント
１に強火、２に強火、３に強火です。
たくさんの量を作るのは厳禁だよ。
そう言うときは、面倒でも何回かにわけて作ろう。
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