ごぼうは皮をこそげとり
千切りにする。(すぐ水につけ開く抜きをする）
皮は、包丁の背の部分を使い
軽くこそげるとうまくいくでしょう。

他の材料も切る。
だいたい大きさをそろえると
見た目も綺麗です。

米を洗って、水加減は
だしつゆ８０ccを入れてからふだんの３合炊きの目盛にする。
その中に刻んだ材料を入れ、ざっくり混ぜ合わせスイッチオン。