鶏肉は一口大に切る。（からあげ用を買ったら切らなくてＯＫ／笑）

☆の材料と肉をボールに入れ、手で下味をもみこむ。１０分ぐらいおいておく。

２の肉に、溶き卵を加えてまた手でもみこむ。

３に片栗粉を入れて、まぶす。１７０℃の油でうすいきつね色になるまで揚げる。全部揚がったら、火を強めて油の温度を上げて、もう一度揚げてできあがり。