ほうれん草は下ゆでして硬く絞る。ベーコン、まいたけなどは、食べやすい大きさに切る。

バターを熱したフライパンで、みじん切りにしたにんにくを炒め、さらに①をいためる。塩こしょうで調味する。

ボールに、キッシュ液をよく混ぜる。

耐熱皿に、②を半分しきつめ、その上にとろけるチーズを軽く敷き、残った②をさらにしきつめる。キッシュ液をこしながら（よく混ぜていたら漉していなくても大丈夫）流し込み、180℃に熱したオーブンで約25分焼く。

あまったキッシュ液に砂糖とバニラエッセンスを加えて一緒にキッシュと一緒に焼いてみると焼きプリンチックなりました。