作り方
- 1
ゴボウは、包丁の背中で皮をそぎ、ささがきｏｒ千切りに
ネギは小口切り - 2
酢と醤油とお酒をまぜ、ネギを加える。
ゴボウは油でさっと揚げる - 3
揚がったゴボウを先程混ぜた調味料へ入れてなじませる。
コツ・ポイント
味をなじませるように２時間ぐらい冷蔵庫でひやしておくといいです。お好みで七味をかけてもグッド！
たくさん作って保存もオッケー(^_^)v
ごぼうの本数を減らしてもオッケー(^_^)v
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