失敗から生まれたさくさくメープルクッキー

オーブンを180度に暖め、天板にはオーブンシートをしいておく｡

耐熱ボウルにバターを入れ、30秒ほどレンジで加熱or室温でやわらかくする。バターを少し練ったあと、ボウルごとはかりにのせ、分量のメープルシロップと蜂蜜を入れる｡

２がよく混ざったら、薄力粉をふりいれ、よく混ぜる｡搾り出しの袋に生地を入れ、好きな形に絞る｡厚みは5mmはあったほうがよい。

＊　搾り出しになれていない人は、袋を垂直に立て、口を天板から5mmぐらいのところに持っていき、そのまま直径が2cmほどになるまで絞り、すっと真上に引くと、写真のようなクッキーになります｡

オーブンで15分ほど焼きます。熱いうちはやわらかいですが、さめるとちゃんとかたくなります。