地球にも身体にもやさしいスープ
野菜を使い切るというコンセプトの料理！今回は父の愛のこもった手作りのブロッコリーの茎と葉・かぶの葉で作成しました｡
作り方
- 1
野菜とベーコンはそれぞれ細かく刻み､鍋にオイルをいれ野菜とベーコンがしんなりするまで炒める｡
- 2
１の鍋に水とコンソメスープの素を入れクタクタになるまで煮込む
- 3
鍋にスキムミルクをいれてさらに煮込む
- 4
３をミキサーにかけてから鍋にもどし､生クリーム・塩こしょうで味をととのえる｡
コツ・ポイント
野菜はなんでも美味しいです｡別に余った野菜でなくてもいいですが､それで立派な一品になるのが嬉しいですよね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17332696
