椎茸の肉詰めの照り焼き
みうさんのかーさん @cook_40012523
餃子を作ると具と皮の量がぴったりってことはない！これなら翌日同じ材料を使ってもまったく違う味に大変身。餃子のレシピは載せてなくてごめんなさい。いつもテキトーなので分量がわからなくて...
アプリでひらく作り方
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椎茸は石づきを取り、かさの裏側に片栗粉をまぶしておく。
- 2
餃子の具を程よく詰めていく。かさのくぼみにもうまくいきわたるように、しっかり詰める。
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- 3
全体に片栗粉をまぶし、余計な粉をはたいておく。
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- 4
熱したフライパンに油（分量外）をしき、お肉の面から中火で焼き、焦げ目が付いたら裏返し、弱火にして蓋をする。
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- 5
椎茸がしんなりしたら合わせた調味料をいれて煮立たせ、両面に絡ませて出来上がり。（片栗粉のせいで、すぐとろみが出てくるので焦げ付き注意）
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コツ・ポイント
竹の子と蕗の煮物（レシピID：17334503）のとり団子のレシピでもお試しを。各家庭の味つきひき肉でも試してください。からしマヨネーズや七味唐辛子を付けて食べてもグー！照り焼きのたれは素たれ（レシピID：17334499）に砂糖を入れるだけでもオッケーです。
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