作り方
- 1
フライパンにスライスしたニンニクとオリーブ油を入れて弱火で炒める。
- 2
ニンニクの香りが出たら、中火にして一口大に切った豚肉を炒め色が変わったらクレソンを食べやすい大きさに切って入れ炒める。
- 3
白ワインをふりいれ少々煮詰める・・・・
そこへゆずこしょう・塩コショウ・味の素を少々入れて味を見る
しょっぱければゆで汁で調節する
そこへ茹で上がったパスタを加え、絡めるだけ・・・３０秒くらい
コツ・ポイント
ゆずこしょうの風味がたまらない
しょっぱくなったらパスタの茹で汁で薄めてね・・・
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