おすすめ!牛ゴボウ飯-レシピのメイン写真

おすすめ!牛ゴボウ飯

ete
ete @cook_40014718

これはおいしい!何がってあまりかわったものではありませんがごぼうのシャキシャキとしょうががとてもあいます。お弁当にもあいます。低GI値レシピです。永田孝行先生のレシピを参考にしました。

おすすめ!牛ゴボウ飯

これはおいしい!何がってあまりかわったものではありませんがごぼうのシャキシャキとしょうががとてもあいます。お弁当にもあいます。低GI値レシピです。永田孝行先生のレシピを参考にしました。

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材料

2人分
  1. 発芽玄米ご飯 2膳分
  2. しょうが 1かけ
  3. 牛薄切り肉or牛ミンチ 100g
  4. ごぼう 1本
  5. ごま 大さじ1/2
  6. ~調味料~
  7. 薄口醤油 大さじ1と1/2
  8. 大さじ1と1/2
  9. 青じそ 10枚

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に、ゴボウはささがきにして酢水にさらします。しょうがと青じそは千切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し生姜、牛肉、ゴボウの順番に加えて炒めます。

  3. 3

    調味料を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮つめます。

  4. 4

    温かいご飯に3の具を加え、青じそを散らして全体を混ぜます。

コツ・ポイント

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