豆腐とアミえびの炒め物

木綿豆腐はなるべく重ならないように深めの器に並べる。

電子レンジ（500W）で4分間加熱する。ざるに入れて水切りする。

北京鍋を強火で熱し、ごま油を入れる。

ニラ、アミえびを入れひと混ぜする。

豆腐を入れ、ニラがしんなりするまで炒める。

醤油をまわし入れ、全体が混ざったら火を止める。

カツオパックを入れ、ひと混ぜしたら出来上がり。