外はサクサク!中はふわふわ!全粒粉入りマーマレードケーキ

youri
youri @cook_40015610

全粒分を混ぜたので周りがさくさくして美味しかったよ♪マーマレードが苦手な人でも大丈夫☆

外はサクサク!中はふわふわ!全粒粉入りマーマレードケーキ

全粒分を混ぜたので周りがさくさくして美味しかったよ♪マーマレードが苦手な人でも大丈夫☆

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材料

18cmのエンゼル型
  1. 全粒粉 50g
  2. 薄力粉 100g
  3. オレンジマーマレード 60g
  4. サラダ油 100cc
  5. グラニュー糖 50g
  6. ベーキングパウダー 小1/2
  7. 重曹 小2/3
  8. レモン 1/2個分
  9. レモンの皮 1/2個分
  10. 1個

作り方

  1. 1

    オーブンは160度にあたためる。
    ボールに卵とグラニュー糖を混ぜ、サラダ油を加えよく混ぜる。

  2. 2

    1に、マーマレード、レモン汁,すり下ろしたレモンの皮を加え混ぜて、粉類をふるい入れ、サックリと混ぜる。

  3. 3

    バターをぬった型に生地を流し入れ25~30分焼く。くしをさして何もついてこなければOK!

コツ・ポイント

砂糖はヨーグルトについてくるのを使いました。いっぱい余っているので・・・

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youri
youri @cook_40015610
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料理は下手だけど、作るのも食べるのもスキです!主婦歴は長いけどオリジナルレシピが少ないので日々勉強してます。かなり気が若い二児の母です☆
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