えびとアボガドの春巻き

YANYAN
YANYAN @cook_40015275

アボガドのとろとろとえびのプリプリがおいしいです~ゴルゴンゾーラがまたあうんです!

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材料

2人分
  1. むきえび 200g
  2. アボガド 2個 少し固めのもの
  3. ゴルゴンゾーラチーズ 適量
  4. 春巻きの皮 10枚入り
  5. 小麦粉 少々
  6. レモン 少々
  7. マスタード 大さじ1
  8. 少々
  9. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    えびは湯通しして火を通しておきます。アボガドは角切にします。

  2. 2

    角切にしたアボガドは色が変わらないようにレモン汁をふってマスタードと絡めます。

  3. 3

    春巻きの皮にゴルゴンゾーラとアボガドとえびをのせ包みます。(写真は普通のチーズですすいません)

  4. 4

    そして油でこんがりあげてできあがり☆

コツ・ポイント

ワサビ醤油で食べてもいいけどコチジャンで食べてもおいしいです。

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レシピ作者

YANYAN
YANYAN @cook_40015275
に公開
 最近一人暮らしをはじめて料理を作る機会がものすごく増えました小さい台所なので結構大変です。CAFEに行っては味を盗もうとがんばってます。でもなかなかそのあじにならない~!こんなYANYANですがよろしくです!
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