焼きなす
ぷりんちゃん @cook_40014134
オーブンで焼くと、皮が綺麗にむけますよ
このレシピの生い立ち
ガス台で焼きなすを作ると、皮に身がついたり、皮が取れなかったり･･･オーブンで焼くと、皮が綺麗にむけますよ！
焼きなす
オーブンで焼くと、皮が綺麗にむけますよ
このレシピの生い立ち
ガス台で焼きなすを作ると、皮に身がついたり、皮が取れなかったり･･･オーブンで焼くと、皮が綺麗にむけますよ！
作り方
- 1
水洗いしたナスを、ホイルに乗せ、180度に余熱したオーブンで20分加熱します。
- 2
火が通ったら、水を張ったボウルに30秒程浸し、へたの方から皮をむいていきます。
本当に皮の表面だけ取れるので固くずれがありません！ - 3
ナスは1/3に切り、皿に盛りつけ、お好みの量の醤油をふりかけます。
おろしたしょうがを添え、かつお節をふったら出来上がり！
コツ・ポイント
オーブンを使って下さい。
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