きのこご飯

ユミえ~もん
ユミえ~もん @cook_40016449

簡単 おいしぃ きのこちゃん。きのこ好きには「よろこびぃ~」の簡単混ぜご飯ですぅ。お試しあれ
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんの秘伝?

きのこご飯

簡単 おいしぃ きのこちゃん。きのこ好きには「よろこびぃ~」の簡単混ぜご飯ですぅ。お試しあれ
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんの秘伝?

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 3 カップ
  2. 3 カップ
  3. 本だし 小さじ 2
  4. しょうゆ 大さじ 1
  5. 大さじ 1
  6. みりん 大さじ 1
  7. 小さじ 1
  8. えのき 1 パック
  9. シメジ 1 パック
  10. まいたけ 1 パック
  11. えりんぎ 1 パック
  12. しいたけ 2 枚
  13. こんにゃく 1/2 枚
  14. 油揚げ 1 枚

作り方

  1. 1

    「こんにゃく」をサッと茹でる。 油揚げも油抜きしてね。面倒ならいいけど(^^)

  2. 2

    すべて 切る。 「こんにゃく」は2cm長さで薄く切る。

  3. 3

    米以外の調味料をすべて鍋に入れ サッと5分ほど煮立てる(下味つけ)  
    面倒なひとは 煮ずに 炊飯器へ 「米」 「水」 「調味料」を入れ混ぜ合わせ 切った他の材料を上にのせ(米と混ぜちゃだめよ) 炊いてもok!

  4. 4

    冷めたら 「キノコ達」と「汁」を分ける。

  5. 5

    ジャーに洗った「米」と「煮汁」を入れ 上にキノコ達をのせて炊く。 注意!! 「米」と「きのこ達」は混ぜないで!! 炊き上がったら混ぜましょう。

コツ・ポイント

本だしではなく 干し椎茸を使った場合。椎茸の戻し汁を2cupと水1cupに変えると こくがでてもっと美味しいのだ。 鶏肉の小さい細切れも入れると とっても美味しいぞ! お試し~あれ~

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ユミえ~もん
ユミえ~もん @cook_40016449
に公開
おいしいレシピあったら 教えてくださいね!
もっと読む

似たレシピ