とりあえずの一品「絹さやガーリックソルト炒め」

銀姐
銀姐 @cook_40014691

さっと炒めてすぐできる「とりあえず」の一品です。付け合せやお弁当のおかずにしても、彩りがよくておいしいです。
このレシピの生い立ち
会社の裏の八百屋さんで買うと、安いんだけど大袋なんです。二人だと食べきれないので、晩酌の時にはしょっちゅう、「とりあえずね。」と言って出してます。

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材料

2人分
  1. 国産の絹さや 20本
  2. ガーリックソルト 適量
  3. 白ワイン 大2/3
  4. サラダ油 大2/3

作り方

  1. 1

    絹さやはさっと洗い、筋をとっておきます。フライパンにサラダ油を熱し、絹さやを炒め、白ワインをふり、ガーリックソルトで味付けをして出来上がりです。「とりあえずね。」って出しましょう。これで終わりにしないようにね(笑)。

コツ・ポイント

中火で焦がさないようにさっと炒めるがポイント。ガーリックソルトがない時は、粒状のキッチンガーリックと天然塩で代用して下さい。

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レシピ作者

銀姐
銀姐 @cook_40014691
に公開
北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
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