はなびし草のくずし豆腐

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

レンジで簡単。とっても美味しかったです。ありあわせの具や味付けでどうぞ。

このレシピの生い立ち
zazamaruさんから、ヒントをいただきました。もともとは栗原はるみさんのレシピのアレンジで、こうなりました。

はなびし草のくずし豆腐

レンジで簡単。とっても美味しかったです。ありあわせの具や味付けでどうぞ。

このレシピの生い立ち
zazamaruさんから、ヒントをいただきました。もともとは栗原はるみさんのレシピのアレンジで、こうなりました。

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材料

2~3人分
  1. 豆腐 一丁
  2. 人参 20g
  3. 椎茸 5枚
  4. 三つ葉 1把
  5. *卵 1個
  6. *みりん 大さじ1
  7. *醤油 大さじ1
  8. *片栗粉 大さじ1
  9. *塩こしょう 少々
  10. *だし汁 卵とあわせて100cc

作り方

  1. 1

    豆腐を手で崩しながら耐熱容器に入れる。

  2. 2

    せん切りの人参と、スライスした椎茸と3センチに切った三つ葉をとうふの上に敷き詰める。

  3. 3

    *を全部あわせて混ぜて2の全体にかけて、ラップをして4分レンジにかける。取り出して混ぜて、もう一度ラップをして4分加熱して出来上がり。

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