レンジおこげの五目あんかけ
りん♪ @cook_40016126
レンジで簡単にパリパリのおこげが作れちゃいます。揚げないからとってもヘルシー♪具だくさんのあんをとろ～っとかけて召し上がれ！
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- 1
平らなお皿に、ごはんをつぶすようにして広げる。
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- 2
ラップなしでレンジで10分加熱する。
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- 3
裏返して3～4分加熱し、適当な大きさに割る。
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- 4
豚肉は一口大、玉ねぎは薄切り、白菜はざく切り、人参は短冊、しょうがはみじん切り、ほうれん草は4等分に切る。
- 5
小さめの器に干し椎茸ときくらげ、水1/2cupを入れ、レンジで2分加熱する。水気を絞って椎茸は薄切りに、大きめのきくらげは一口大に切る。
- 6
鍋にごま油と生姜を入れて火にかけ、豚肉、玉ねぎ、人参を炒める。
- 7
白菜、ほうれん草の茎を加えて炒める。
- 8
椎茸、きくらげ、スープの素、戻し汁+水を加えて中火で3分位煮る。
- 9
ほうれん草の葉を加えて1分程煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 10
おこげの上にあんをかける。
- 11
パリッパリでおいしいよ！
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