みず菜は良く洗い5cm幅にきり水気を良く切ります。
トマトは湯剥きをして角切りに。
オクラはゆでて半分に切ります。
長芋は皮をむき2cmくらいの厚さに切り分け短冊状の薄切りにする。

みず菜とオクラと長芋を軽く混ぜ器に盛ります。
うえからトマトと細かくちぎった海苔を散らします。

ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの材料をすべて混ぜ合わせます。