簡単アイス 3作目 ☆メープルアイスクリーム☆-レシピのメイン写真

簡単アイス 3作目 ☆メープルアイスクリーム☆

mamihide
mamihide @cook_40017858

攪拌なしレシピ第3弾!!簡単に作る事が出来るので、いつも2種類は作ってあります。
このレシピの生い立ち
ハーゲ△ダッツのクリスピーサンドを食べていて、作れないかな??で、挑戦してみました!!

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材料

500ml
  1. 1個
  2. 生クリーム 100cc
  3. メープルシロップ 大さじ2
  4. ハチミツ 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ラム 少々

作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分け、卵黄の方にメープルシロップ、ハチミツ、ラム酒を加えて混ぜる。

  2. 2

    卵白の方に、砂糖を入れ、メレンゲを作る(固めに)

  3. 3

    生クリームを泡立て、1に半分加えてよく混ぜ、ゴムベラに替え残りを加えて泡を消さないように混ぜる。

  4. 4

    3に2を半分加えて混ぜ、残りも混ぜ、器に入れ冷やし固めて出来上がり!!
    (かき混ぜなくてOK)

コツ・ポイント

ハンドミキサーを使っているので、卵白を先に泡立てますが、手作業の方は、生クリームを先に泡立てて下さい。

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レシピ作者

mamihide
mamihide @cook_40017858
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