焼き鮭の野菜あんかけ
さ～もんまりね @cook_40018065
野菜も一緒に食べられて、おなべは１つ！見た目のわりには簡単。
このレシピの生い立ち
さかなは大好き！でも野菜は嫌いな子供になんとか野菜も食べてほしい！！！と思って作ってみました。・・・でも野菜が残るのはなぜ？
アプリでひらく作り方
- 1
鮭１切れを２～３つに切り、塩と酒で下味を付ける。水気をふき、小麦粉をまんべんなく付けて余分な粉をはたく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して１の両面を色よく焼く。焼けたらお皿にとっておく。
- 3
にんじんは薄切り、しめじはバラし、三度豆はさっと茹でて斜めに切る。
- 4
鮭を焼いた後のフライパンに３を入れサッと炒め、だし汁をいれてひと煮たちしたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 5
焼いた鮭の上に４をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
カロリーを控えたい方は鮭を網で焼いてみてはいかが。
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