「ジャガイモの冷製スープトマト入り」
ジャガイモは早く火が通りやすいように、薄切りにしてひたひたの水で煮る。柔らかくなったら、鍋のなかでマッシャーで丁寧につぶす。このままでもいいけど、よりなめらかにするのに、こしてもいい。

つぶしたジャガイモの鍋に、分量の水と牛乳を入れて煮る。暖かくなってきたら、コンソメを入れる。味をみて、好みにより塩や、隠し味に砂糖を使ってもいい。

冷たくして、トマトを刻んだものを、浮かべて下さい。トマトはたくさん入れても、おいしいです。「サラダ」はレタスにタマネギ、わかめです。血液さらさらにするタマネギも毎日取りたい。

「トースト」、コーヒー、ジュース（野菜生活の緑黄色野菜）を付けました。
主人と母は、スープを温めて食べました。温かくてもおいしいよ。