大好評！甘エビの唐揚げ
ポクポク @cook_40018187
とっても簡単。丸ごとエビを食べるのでカルシウムいっぱいです。おつまみに出すととっても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
エビ大好き。天ぷらも、フライもしっぽまで食べます。カリッカリなので子供でも丸ごと食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
甘エビを丸ごとキッチンペーパーでふき塩、こしょうをきつめに振る。
- 2
片栗粉をまんべんなくまぶす。足や頭など隅々まで。
- 3
１７０度の油で揚げる。エビが浮かんできてもすぐに取り出さず、パチパチの音が小さくなってもしばらく取り出さない。
- 4
油の温度１８０度に上げカリッカリにする。エビが軽くなるまでしっかり揚げたら油からエビを取り出す。お皿に盛ってレモンを添えて出来上がり。レモンを食べる直前に絞って食べる。
コツ・ポイント
甘エビに卵が入っているともっと美味しいです。
リアクション
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