じゃがいもとハムのナムル
gongzi @cook_40017238
千切りのじゃがいもとハムで簡単にできる一品です。
このレシピの生い立ち
近所の食堂でおかずとして出てきたものを真似て作ってみました。たぶんこんな味・・・。
じゃがいもとハムのナムル
千切りのじゃがいもとハムで簡単にできる一品です。
このレシピの生い立ち
近所の食堂でおかずとして出てきたものを真似て作ってみました。たぶんこんな味・・・。
作り方
- 1
じゃがいもは千切りにして水にさらし、熱湯で１分ほどさっとゆでる。シャキシャキするくらいでＯＫ。それをさらに水にさらす。
- 2
１のじゃがいもの水気をよく切り、同じ位の太さに千切りにしたハムとあわせる。
- 3
おろしにんにく、塩、ごま油で調味。仕上げに白ゴマを指でひねりながらふりかける。
コツ・ポイント
じゃがいもはゆですぎないようにするのがポイントです。シャキシャキ感が残る程度に。
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