簡単！じゃがいものナムル

Yumi_Sato
Yumi_Sato @cook_40080535

じゃがいもの千切りを炒めてつくる、簡単ナムルのレシピです。
このレシピの生い立ち
ごま、青ネギがなくても、じゃがいもさえあれば作れる簡単レシピです。

ブログ更新中！料理教室も主宰しています。
http://ameblo.jp/yumis-kitchen/

簡単！じゃがいものナムル

ドキンちゃ～ん's cooksnap of when they made 簡単！じゃがいものナムル.
Yumi_Sato
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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ごま油 大さじ1/2
  3. ごま 適宜
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. 青ネギ(小口切り) あれば適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、あたたまったところにじゃがいもを入れて炒める

  3. 3

    じゃがいもの色が少し変わったら、塩こしょうを振る

  4. 4

    しゃきしゃき感が少し残る程度で盛り付け。ごまと青ネギををのせれば完成

コツ・ポイント

じゃがいもは炒めすぎず、しゃきしゃきとした食感が残っていた方が美味しいです。
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Yumi_Sato
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料理教室講師を経て、料理研究家に。日本の家庭料理は勿論、世界の料理を研究しながら日々レシピの考案を行う。六本木・立川ほか都内で展開している大手企業での料理講師をはじめ、単身韓国に渡り、日本の調理師・栄養士免許にあたる韓国料理国家技術免許（国家資格）を取得。韓国でも日本料理を教える講師として活躍している。▼ブログ更新中！http://ameblo.jp/yumis-kitchen/
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