メカジキのパリパリハーブ焼き
kamkam @cook_40017620
カリカリになったハーブと一緒に食べると美味しい♪お好きなハーブで、どうぞ。カジキのカマの部分ってお肉みたい！その他ブリでもサバでも。
このレシピの生い立ち
ブリカマを使ったレシピを私なりにアレンジしました。
メカジキのパリパリハーブ焼き
カリカリになったハーブと一緒に食べると美味しい♪お好きなハーブで、どうぞ。カジキのカマの部分ってお肉みたい！その他ブリでもサバでも。
このレシピの生い立ち
ブリカマを使ったレシピを私なりにアレンジしました。
作り方
- 1
魚に塩胡椒し、おろしニンニクをすりこんでおく。
- 2
ハーブ類は葉っぱだけとっておく。オレガノのようなものはそのままでもOK。
- 3
(１)の魚にカレーパウダー・小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを入れ、こんがりと焼く。片面焼けたところで、裏返し、ハーブを加え、お好みでバターも加える。カリッと焼けたら、魚はお皿に取り出す。
- 4
カリカリになるまでハーブを焼き、(３)で焼いたお魚の上に盛り付けて出来上がり。
- 5
『ブリカマ』バージョンです。オリーブオイルだけで焼いて、食べる時にレモンを絞っています。
-
コツ・ポイント
ハーブはカリカリ、パリパリに。バターはお好みで。ハーブは出来れば生を。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
カジキマグロのにんにくハーブ焼き♪ カジキマグロのにんにくハーブ焼き♪
オリーブオイルにニンニクとハーブを入れて魚を漬けておくと味や香りがイイ～♪目分量でも簡単に美味しく作れて美味しい～！
-
-
-
☆簡単☆鶏もも肉のハーブ焼き ☆簡単☆鶏もも肉のハーブ焼き
鶏もも肉は塩コショウだけで焼いてもおいしいけど、バジルやオレガノを加えてハーブ味にしてもおいしい(^_^)鶏皮の野菜スープも一緒に作りました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17357617
