オイキムチ（キュウリ）
アクアマリン @cook_40016406
あまり辛くないキュウリのキムチです。辛さ控えめです。調節してください。
即席オイキムチもあります。ID：17432559
このレシピの生い立ち
いつも買うオイキムチの原材料を混ぜて作りました。なかなか私好みにできたのでメモとしてアップしました。
オイキムチ（キュウリ）
あまり辛くないキュウリのキムチです。辛さ控えめです。調節してください。
即席オイキムチもあります。ID：17432559
このレシピの生い立ち
いつも買うオイキムチの原材料を混ぜて作りました。なかなか私好みにできたのでメモとしてアップしました。
作り方
- 1
キュウリのヘタを取り、4等分に切る。十字に切れ目を入れる。塩をすり込む。３時間くらい置いておく。
- 2
大根とにんじんは皮をむいて細めの千切りにし、塩をまぶしてもみこんで置いておく。水気が出たらしぼって水気を切る。
- 3
大根・人参におろししょうが・おろしにんにく・ネギのみじん切り・白ごま・しょうゆ・ごま油･砂糖・キムチの素を入れて混ぜる。
- 4
キュウリを水洗いして、切り込みに3の詰め物を詰めます。密閉容器に入れて、汁をかけて冷蔵庫に入れておいてできあがり。
-
- 5
- 6
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