まとまったら、ラップして１５０～１６０ｗ（解凍モード）の電子レンジで３０秒チンして、１０分置きます～。

⑤を８等分して、成型～。今日は丸くバンズです。☆☆☆バター入れたらバターロールに、パウンド型２個にオーブンペーパー敷いて入れたら食パンに、薄く延ばして干しぶどう（水でもどして汁気を切る）やチーズハムをくるくる巻いて、包丁で輪切りしたらデニッシュ風～

天板にオーブンペーパー敷いて⑤を並べ、１５０～１６０ｗの解凍モードで３０秒チン！して、ラップして１０～２０分２次発酵（１．５倍）。この時、ティッシュやキッチンペーパーに大さじ２分の水を含ませて生地に触れないところへ一緒に入れてねぃ～。乾燥は大敵にょ！

⑥やってる間に、オーブンを２３０度に温め～。
ほいで霧吹きで１０回、庫内に水分～。⑥のラップとペーパー取ってカミソリで切り目焼きます。１０分したら２１０度にしてプラス１２分。パンに焦げ目がついたら（７～１０分）アルミ箔をかぶせて焼くにょ。

＜蒸気を立てる方法も！＞
うちは～オーブンの丸皿（セラミック製）を一緒に焼く前に温め、そこへ1/4カップの水を注ぎ蒸気を作って、その上に生地のせた四角い天板を入れて焼いてます。園芸用小石を敷き水入れて蒸気を、というテキスト～園芸用…と躊躇、この方法に。

＜パウンド型とか、１個でまぁるく焼くときの注意＞
上の方だけ焦げやすくて、中がきちんと焼けない～、大きい場合は２００℃で２０分～３５分焼きます（もちろん蒸気か湿気あり。７～１０分でアルミ帽子してそのまま焼いてねぃ。）